Chimie organique
- Code de l'UE SCHIB106
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Horaire
40 20Quadri 2
- Crédits ECTS 6
- Langue
- Professeur Baillieul Diane
A l’issue de ce cours, l’étudiant devra être capable :
L'objectif du cours est de donner à l'étudiant une maîtrise suffisante de la terminologie, des structures moléculaires et des mécanismes réactionnels de la chimie organique. Cela permettra de constituer la base chimique essentielle pour aborder les formations ultérieures comme la biochimie enseignée en médecine vétérinaire. Le but est aussi d'éveiller l'esprit critique et scientifique. Le cours sera illustré par des exemples types, en relation avec le monde animal.
Le contenu du cours est défini par les 12 premiers chapitres du livre "Chimie organique 1" par H. Hart (Editions Dunod, 2008) ainsi que le chapitre sur la cinétique dans le "Concentré de Chimie" J. Wouters (chap VI). Dans une première partie, les concepts développés en chimie générale sont appliqués à la chimie du carbone. La grande diversité des composés formés avec des atomes de carbone est ensuite présentée. Types d'hybridation, polarité, isoméries, mésomérie, conformations permettent aux étudiants de comprendre la nature des molécules organiques, leur caractère tridimensionnel et leur classification. Cette partie est complétée par un chapitre d'analyse structurale organique faisant appel aux méthodes physico-chimiques actuelles qui permettent l'identification des molécules organiques. Dans une deuxième partie, la cinétique d'une réaction est décrite en vue d'aborder la dernière partie du cours : la réactivité. L'étude des diverses fonctions et des mécanismes réactionnels en relation avec les structures moléculaires y est abordée. Une attention toute particulière sera apportée aux molécules d'intérêt biochimique (glucides, lipides, acides aminés).
Chap 1 : Notions fondamentales
Chap 2 : Ecriture spécifique de la chimie organique
Chap 3 : Les réactions d'oxydo-réduction
Chap 4 : Isomérie
Chap 5 : Réactivité chimique
Chap 6 : L'analyse structurale
Chap 7 : Les alcanes
Chap 8 : Les alcènes et les alcynes
Chap 9 : Les composés aromatiques
Chap 10 : Les composés halogénés
Chap 11 : Les alcools, les phénols et les thiols
Chap 12 : Survol des principaux groupements fonctionnels utiles à la biochimie et à la biologie : les glucides, les lipides, les protéines
Travaux Dirigés : 10 séances d'exercices encadrées par des assistants (Feuilles d'exercices sur Webcampus)
Différentes pédagogies seront abordées :
Le cours est basé sur :
La matière est exposée via le support de projection de diapositives (ppt) disponibles sur webcampus. Certains points et exercices sont éclaircis au tableau. La dernière partie du cours sur la réactivité sera explicitée au tableau par le titulaire.
La note finale reflète l'appréciation globale de l'année répartie comme suit :
1) La note TD obtenue interviendra pour 30% de la note finale attribuée au cours de chimie organique.
Les TD seront évalués par trois interrogations obligatoires prévues au 2°quadrimestre. La moyenne de celles-ci intervient pour 30% de la note finale. Si une interrogation n'a pas été réalisée et que l'absence est justifiée par un certificat médical, celle-ci devra être représentée lors de la séance de récupération organisée fin d'année. Si cette absence est non-justifiée par un certificat médical, une côte de 0/20 sera attribuée.
En cas de 2°session, la note TD de l'année est reportée en 2°session.
2) La note cours obtenue interviendra pour 70% de la note finale attribuée au cours de chimie organique. L'examen est écrit de type QCM en 1ère et 2ème session comprenant comme matière : - la matière du cours (notions théoriques et applications) - la matière des TD (problèmes et exercices). La cotation du qcm sera la suivante : Une bonne réponse : +1 Une mauvaise réponse : -0.5 Une abstention : 0 Une seule réponse sera possible parmi les différentes propositions.
Webcampus
Livre "Chimie organique 1" par H. Hart (Editions Dunod, 2008) : n'est plus édité
"Les cours de Paul Arnaud : Chimie Organique" (Editions Dunod, 2021) : en vente à la Librairie des Sciences
Livre "Concentré de Chimie" par J. Wouters (Presses Universitaires de Namur, 2022) : en vente à la Librairie des Sciences
Formation | Programme d’études | Bloc | Crédits | Obligatoire |
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Bachelier en médecine vétérinaire | Standard | 0 | 6 | |
Bachelier en médecine vétérinaire | Standard | 1 | 6 |