Au terme de cet enseignement, l'étudiant aura une connaissance:
-de la structure des acides aminés et de leur comportement
-de la structuration des peptides et protéines et de leur comportement
-de l'importance de la relation existant entre la structure d'une protéine et sa fonction
-de la catalyse enzymatique et des mécanismes moléculaires impliqués
-des concepts qui sous-tendent le métabolisme énergétique
-des mécanismes impliqués dans la phosphorylation oxydative
- se familiariser avec le langage biochimique
- comprendre le principe de quelques techniques de base utilisées en biochimie
- comprendre la relation qui existe entre la structure d'une protéine et sa fonction, avec une attention particulière portée aux enzymes
- comprendre les mécanismes qui sous-tendent les flux d'énergie chez le vivant
- privilégier l'apprentissage du métabolisme par une approche chimique raisonnée
-biochimie descriptive - structure des protéines - protéines: relation structure / fonction - catalyse enzymatique, enzymologie - éléments de bioénergétique - introduction au métabolisme - coeur du métabolisme énergétique: Phosphorylation oxydative.
Enseignement en auditoire ou à distance.
Les modalités d'enseignement dépendront des contraintes pratiques consécutives à la situation sanitaire.
examen écrit de type QCM.
supports spécifiques sur Webcampus
ouvrage de référence (non indispensable):
-Lehninger, Principles of Biochemistry (Nelson, Cox): Freeman